Pasta z ciecierzycy

Wchodzę do kuchni :)

Na pierwszy raz będzie pasta z ciecierzycy.

Do wykonania pasty potrzebne są:

szklanka ciecierzycy (namoczona w wodzie przez noc),

1-2 łyżki oliwy z oliwek,

ząbek czosnku (w wersji soft),

pasta pomidorowa lub koncentrat pomidorowy,

kilka gałązek natki pietruszki,

łyżeczka papryki słodkiej,

sól, pieprz

Wykonanie pasty jest proste.

Namoczoną przez noc ciecierzycę gotujemy w lekko osolonej wodzie przez ok 1 - 1,5 godz. Odlewamy wodę i studzimy.

Ugotowaną ciecierzycę wrzucamy do miski. Dodajemy pozostałe składniki oraz przyprawy.

Całość blendujemy. Do pasty dodałem trochę wody z gotowania ciecierzycy oraz 2 łyżki ketchupu własnej roboty.

Konsystencja ma być taka, aby dało się smarować na chlebie.

Jeżeli ugotujecie za dużo ciecierzycy, to można zrobić z niej chrupki - zdrowa alternatywa dla chipsów.

Na patelni trzeba rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić ugotowaną ciecierzycę oraz ulubione przyprawy.

Ja dodałem paprykę słodką i ostrą, sól, czosnek i trochę kminku.

Całość podsmażamy przez kilka minut od czasu do czasu mieszając. Zdrowa i smaczna przekąska :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Metamorfoza doniczki

Ile ja się naczytałem o tym w jaki sposób pomalować plastik... Wszystkie fora internetowe były moje! Ilu ludzi tyle pomysłów! Zadowalającej metody nie znalazłem. Wybawcą stał się dla mnie jeden z uczestników forum, który krótko podsumował całą dyskusję dotyczącą malowania plastiku: ..To je Plastik tego nie pomalujesz" I tym sposobem nawet nie spróbowałem podjąć się zadania. Po prostu facet mnie przekonał :) Polać mu! Nie odpuściłem sobie jednak całkowicie. Doniczka przeszła małą metamorfozę :) Potrzebna jest taśma izolacyjna, nożyczki i kilka minut czasu. Poniżej zdjęcia doniczki przed i po zmianie.

Czytaj więcej

Magnesy na lodówkę

Pierwszy magnes z myślą ich zbierania kupiliśmy na wakacjach w Darłówku w 2012 roku. Do tej pory uzbieraliśmy ich 13. Większość pochodzi znad polskiego morza. Jest Darłówko, Łeba, Trzęsacz, Niechorze, Rewal, Dźwirzyno, Kołobrzeg, Ustronie Morskie i Gąski. Są magnesy z Pragi oraz z gór. Przed 2012 rokiem z wycieczek przywoziliśmy Aniołki, jednak nie był to chyba do końca trafiony pomysł. Anioł z piernika kupiony w Toruniu zmiękł i w konsekwencji odpadło mu ucho. Podobny los spotkał krakowskiego Anioła z masy solnej. Chyba pochłonął za dużo wilgoci. Coś innego musi nieść nam szczęście. Anioły nie są nam pisane :)

Czytaj więcej

Czarnogóra - Budva

George Bayron napisał kiedyś, że: „Gdy rodziła się nasza planeta, zdarzyło się na wybrzeżu Montenegro najpiękniejsze spotkanie ziemi i morza” Przyznać muszę, że trudno się z nim nie zgodzić . Czarnogóra oczarowała mnie całkowicie. Nie wiem czy to zasługa pogody, wakacji, urlopu czy wina :) Góry, wspaniała przyroda, piękne plaże z krystalicznym morzem i wiele miejsc wartych zobaczenia. Państwo jest wielkości województwa mazowieckiego. Udało się jednak "upchnąć" tu wszystko, co jest człowiekowi potrzebne do szczęścia w kwestii zapierających dech w piersiach widoków. Spotkanie z Czarnogórą rozpoczęliśmy od zwiedzenia Budvy - najbogatszego i tym samym najdroższego miasta. Zanim weszliśmy do Starego Miasta przespacerowaliśmy się portem w którym mijaliśmy przydrożne stragany, wodne taksówki oraz robiące wrażenie prywatne jachty.

Czytaj więcej

Poprzez palce

Szukaj na tym blogu